Os radicais livres são subprodutos naturais do metabolismo celular, mas em excesso provocam estresse oxidativo, acelerando o envelhecimento celular.
Fontes de Antioxidantes
Frutas vermelhas, vegetais folhosos escuros, chá verde e cacau são ricos em compostos fenólicos e vitaminas C e E, que neutralizam os radicais livres.
Referências:
- Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição (SBAN).
